La meva foto
Sant Martí de Torroella, Barcelona, Spain
Cal Pinsá Ctra. C-55, Km.39

dijous, 14 de juliol de 2011

Presentació campanya de l'Albergínia Blanca

El dia 14 a la plana de l’Om . a les 8 i dins dels actes relacionats amb els nostres productes de la terra, es farà la presentació per segon any consecutiu de la campanya de l’albergínia blanca, una varietat de sabor exquisit i textura melosa, que s’havia plantat en petits horts i que fins  l’actualitat era difícil de trobar en els circuits comercials.

Coincidint amb la temporada de l‘albergínia dels nostres pagesos i amb coordinació amb  institucions del Bages com la Fundació Alícia, la associació de productors del Bages i el gremi d’hoteleria,  s’ha replantat i introduït als mercats, restaurants perquè tothom  la pugui disfrutar.

En l’acte, hi intervindran, Bernat Martí, i  el cuiner Marc Puig-pey de la Fundació Alícia.  Coneixerem una mica més l’albergínia, dins del marc de las producció local, on la podrem comprar, on la podrem menjar  i com  la podem cuinar. Acabarem amb un tastet de diversos plats  fets amb ella juntament maridat amb un vi del Bages. 

Cap comentari:

Publica un comentari